Wolfsbarsch

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Wolfsbarsch

Der Wolfsbarsch (lat. Dicentrarchus labrax, frz. loup de mer oder bar, it. branzino oder spigola), auch Seebarsch, gehört zur Familie der Meerbarsche und ist ein Raubfisch, der sich in kleinen Schwärmen nahe der Felsenküste und in größeren Flussmündungen aufhält. Das Hauptverbreitungsgebiet liegt südlich der Britischen Inseln. gefangen wird der Wolfsbarsch mit Stellnetzen, ® Reusen und ® Langleinen.

Der Wolfsbarsch ist ein wichtiger Speisefisch. Der Hauptanteil der auf dem europäischen Markt angebotenen Wolfsbarsche stammen aus ® Aquakulturanlagen der Mittelmeerländer.

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