Weichtiere
Zum Stamm der Weichtiere (Mollusca)
gehören etwa 120 000 Arten, in welchen auch die zweischaligen ® Muscheln
und Austern (Bivalvia) taxonomisch eingeordnet werden. Zwischen
7500 und 8000 Arten von Muscheln
(®Muschelzucht)
und Austern (®
Austernzucht) leben im
Salz- und Süßwasser. Einige dieser Arten werden intensiv gezüchtet bzw.
gehalten (®
Miesmuschelzucht)