Lexikon der Aquakulturtechnik

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Litopenaeus vannamei 

Litopenaeus vannamei  (auch Penaeus vannamei) ist auch bekannt als Western White Shrimp, Whiteleg Shrimp oder Pacific White Shrimp. L. vannmaei wird hauptsächlich in Südamerika (u.a. Ecuador) und den USA gezüchtet. Hauptabnehmer Länder sind die USA und Europa.

L. vannamei ist eine relativ robuste Garnelenart  (® Garnelen) und deshalb eine der wichtigsten Zuchtgattung in der ® Garnelenzucht. Weitere Vorteile von L. vannamei ist die relativ hohe Salztoleranz und die geringeren Futteransprüche in Bezug auf den Proteingehalt.

Kultivierungsdaten:
Temperatur:                26..33°C
Salzgehalt:                 5...35 g/L
Aquakultursysteme:    Extensiv und semi-intensiv in Ecuador
                                 semi-intensiv weltweit
Besatzherkunft:          Wildfang und Aufzucht in ® Hatcheries
Wachstumsrate:          7...23 g / 2...5 Monate
Überlebensrate           40...90%
Ernten:                       500...1500 [kg/(ha Ernte)] Südamerika
                                 3000 [kg/(ha Ernte)]  USA
Zuchtmenge:              191009 t (1998) (FAO2000)
 

Bild: Junge Garnele der Art Litopenaeus vannamei