Jakobsmuschel

+++ Aquakulturtechnik +++ Aquakultur +++ Meeresbiologie +++ Fischzucht +++ Kreislaufanlagen +++ Algenzucht +++ Fischerei +++ Fischereiwirtschaft +++ Nutzfische +++ Seafood +++ Muschelzucht +++ Fischfarm +++ Teichwirtschaft +++ Binnenfischerei +++ Garnelenzucht +++ Fischereiprodukte +++ Biofisch +++ Krustentiere +++ Shrimpfarming +++ Fischfutter +++ Fischindustrie +++ Ökofisch +++ Fisch +++ Fischereibiologie +++

www.aquakulturtechnik.de

Home
News
Technik
Aquakulturführer
Forschung
Service
Ausbildung
Rund um den Fisch
Lexikon
Marktplatz
Newsletter
Sponsoring
Forum
Bücher

Lexikon der Aquakulturtechnik

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Jakobsmuschel

frz.: Coquilles St.-Jaques

Die Jakobsmuschel gehört zur Familie der ® Kammuscheln.

Der Lebensraum der Jakobsmuschel sind die Küsten des Atlantiks und des Mittelmeeres. Sie halten sich hauptsächlich auf sandigen oder mit Korallen bewachsene Meeresböden auf. Die Muschel hat eine fast weiße, kammförmige Schale (Kammuschel), einen orangegefärbten "Corail" (Rogensack) und ein sehr zartes, cremig-weißes Muskelfleisch. Beim Konsum verwendet man nur den Schließmuskel („Nüsschen") und den Rogen.

Weitere Informationen:

® Die Jakobsmuschel, Königen der Nord-Bretagne

zurück zum Seitenanfang | zur Startseite zurück | Anfrage/Kontakt |