Lexikon der Aquakulturtechnik

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Biotechnologie

Die Biotechnologie beschäftigt sich mit Anwendung von Mikroorganismen für die Entwicklung und Durchführung für technische Prozesse in der Produktion, wie z. B. die Herstellung von ® Antibiotika, Futterhefen und ® Enzymen. Das Spektrum der Anwendungsmöglichkeiten der Biotechnologie reicht von Medizin und Pharmazie über Lebensmitteltechnik, Chemie und Landwirtschaft bis hin zum Umweltschutz und der Gewinnung neuer Verbindungen aus nachwachsenden Rohstoffen. Entsprechend den Anwendungsmöglichkeiten kann man 4 Bereiche in der Biotechnologie unterscheiden:

Blaue Biotechnologie:
Dieser Bereich umfasst die Biotechnologie auf der Grundlage mariner Organismen. Hierzu zählen die Zucht von Mikroalgen (® Algenzucht) als Futtermittel oder für die Kosmetikindustrie.

Rote Biotechnologie:
Die Rote Biotechnologie umfasst alle Bereiche der Biotechnologie, die medizinische Anwendungen zum Ziele haben. Dazu gehören die Entwicklung von Produkten (Therapeutika, Diagnostika, Impfstoffe etc.), sowie die Modellorganismen aus dem tierischen Bereich, die zur Entwicklung neuer Therapeutika benötigt werden. Eingeschlossen ist die Produktion von Wirkstoffen durch genetisch veränderte Tiere und Pflanzen.

Weiße Biotechnologie:
Im Bereich Weiße  Biotechnologie wird der Einsatz der Biotechnologie im Umweltschutz aber auch in der Bioverfahrenstechnik zusammengefasst. Die Umweltbiotechnologie beschäftigt sich im Einsatz biologischer Verfahren bei der Bodensanierung, Abwasserbehandlung, Abluft- bzw. Abgasreinigung und Abfall- bzw. Reststoffverwertung, als auch bei den Biopolymeren und industriellen Enzymen, den so genannten Biomaterialien.

Grüne Biotechnologie:
Anwendungen der Biotechnologie im Agrarbereich werden unter dem Begriff Grüne Biotechnologie zusammengefasst. Dieser Bereich schließt z.B. transgene Pflanzen mit Schädlings- oder Herbizidtoleranz, transgene Pflanzen mit verbesserten Ertrags- und Verzehreigenschaften, oder aber auch die biologische Schädlingsbekämpfung ein. Weiterhin  werden in diesem Bereich die Anwendung der Biotechnologie in der Ernährungsindustrie z.B. Functional Food und Nutraceuticals betrieben.