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Lexikon
der Aquakulturtechnik
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Aquakultursysteme
Die Art der Aquakultursysteme ist je nach Region und Land
unterschiedlich. Die verschiedenen Systeme können nach dem
Management des Wasserhaushalts in offene und geschlossene Haltungssysteme
eingeteilt werden. Eine andere Einteilung unterscheidet in ländliche (®
Teichaquakultur,
®
Binnenfischerei,
traditionelle Shrimpzucht) und industrielle Aquakultur.
Geschlossene Systeme (
® Kreislaufanlagen oder
Rezirkulationsanlagen) sollten nicht mehr als 10% Wassertausch haben und
besitzen meist eine Wasseraufbereitung und/oder Belüftungssysteme.
® Hatcheries
werden meist als geschlossene Anlagen gebaut. Hierbei soll ein
Eindringen von Krankheitskeimen und Viren verhindert werden.
Offene Systeme sind in Meer- (marine Aquakultur) oder Flüssnähe
angesiedelt, da sie erhebliche Mengen an Wasser benötigen. Direkt im
Meer sind die sogenannten Netzkäfig- oder Netzgehegehaltungssysteme.
Diese werden besonders im nördlichen Europa zur Lachszucht verwendet.
Auch die
®
Garnelenzucht in Asien und Südamerika wird teilweise in offenen
Systemen in Meernähe (®
Mangrove)
oder Seenähe betrieben.
Die Hauptmenge der weltweiten
Aquakulturproduktion wird in Teich- und Durchflussanlagen (®
Forellen,
Karpfen,
®
Garnelen) und der Netzkäfig- oder Netzgehegehaltung (®
Lachs) erzeugt. Kreislauf-
bzw. Rezirkulationsanlagen sind noch selten.
Eine weitere Einteilung findet nach der
Fütterungsart und Besatzdichte statt. Es wird unterschieden zwischen
Monokultur / Polykultur und ®
intensive Aquakultur
/
®
extensive Aquakultur.
In extensiven und semi-intensiven Systemen wird der Hauptanteil der
Aquakulturprodukte hergestellt.
Die Hauptmenge (58,7 %) der Aquakulturprodukte stammt aus Süßwasserzuchten und ist überwiegend für
die heimischen Märkte gedacht. Die Süßwasseraquakulturen werden von
Karpfenarten dominiert, die 1997 insgesamt 52% der weltweiten
Aquakulturproduktion ausmachten. Die Brackwasseraquakultur (6,3%)
ist seit den 80er Jahren für die Shrimpzucht (
®
Garnelenzucht)
ausgeweitet worden. Daneben gibt es noch die
® Algenzucht und
die
® Muschelzucht (insgesamt 35 %) (FAO 1998 ).
Weitere Informationen:
®
Extensive und intensive Fischhaltung
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