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Lexikon
der Aquakulturtechnik
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Antibiotika
Antibiotika wird von lebenden Zellen
gebildet und hat eine hemmende oder abtötender Wirkung gegen pflanzliche
und tierische Mikroorganismen z. B.
® Viren,
® Bakterien. Gemäß ihrer
Struktur sind die Antibiotika eine heterogene Gruppe von Naturstoffen.
Antibiotika werden technisch gewonnen durch chemische Synthese oder
durch mikrobielle Verfahren (Fermentation). Das bekannteste Antibiotikum
ist das Penicillin.
Antibiotika werden u. a. nach dem
Einsatz gegen grampositive und gramnegative Bakterien unterschieden
(® Gramfärbung).
Wirkt das Antibiotikum gegen beide Erregertypen spricht man von einem
Breitband- oder Breitspektrum-Antibiotkum.
Antibiotika werden in der Humanmedizin
und immer mehr auch in der Tierernährung eingesetzt. Durch die
unsachgemäße Anwendung von Antibiotka gegen pathogene Mikroorganismen
kann es zur Bildung von resistenten Stämme bei Tieren und Menschen führen.
In der Aquakultur werden Antibiotika und
andere Chemotherapeutika aufgrund der hohen Besatzdichte, des mangelnden
Wassermanagements und des damit verbundenen Risikos eines
Krankheitsausbruches in Aquakultursystemen u. a. in Südost-Asien
und Südamerika (Garnelenzucht) eingesetzt.
Weiterführende
Informationen:
®
Antibiotika-Resistenz
®
Medicine-Worldwide
®
Antibiotika in der industriellen
Meeresfrüchte Produktion
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