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Lexikon
der Aquakulturtechnik
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Abalone
Die
Abalone-Molusken, auf deutsch Seeohren, (Lat. Name: Haliotis spp) sind Seeschnecken der
Klasse Gastropoden, Unterklasse Prosobranchia, der Ordnung
Archaegastropoden, Familie Haliotis - die größten aller
Gastropoden. Sie gehören zu den Fassschnecken, haben die Form einer
Ohrmuschel und besitzen eine perlmuttreiche Schale, die einer Muschel
ähnelt. Die Abalone kann bis zu 30 cm im
Durchmesser groß werden und kommt in allen wärmeren Meeren, außer dem
westlichen Atlantik vor.
Weltweit
gibt es bis über 100 Arten der Haliotis. Die Haliotis gigantea
bildet bizarr geformte
Perlen aus, die blau, grün, grau oder bronzefarben schimmern.
Abalonen zählen zu den teuersten Meeresdelikatessen der Welt. Ein Kilo
kostet mehrere hundert Euro. Der Fuß (Saugmuskel) der Schnecken, mit dem
sie sich an Felsen anhaften, gilt besonders in Ostasien als
Delikatesse (u. a. Sushi, auch als Potenzmittel), was sie zu einer begehrten und
inzwischen gefährdeten Art macht. Der Bestand der Abalonen ist
inzwischen gefährdet und der kommerzielle Fang der Tiere stark
limitiert.
Auch die in kräftigen Farben schimmernden Perlmuttschalen sind sehr
beliebt. In Kalifornien hat die Regierung die sehr beliebten bis zu 25cm
großen Mollusken (Haliotis sorenseni) auf die Liste der vom
Aussterben bedrohten Arten.
Probleme mit Wilderen gibt es besonders in Südafrika und den USA. In
Kalifornien verweigerte die Nationale Fischereibehörde die Angabe der
Lebensräume der letzten verbliebenen etwa 3000 Abalone-Exemplare, um zu
verhindern, dass diese auch noch ausgeplündert werden. Wissenschaftler
des Abalone Restauration Consortium versuchen unterdes fieberhaft die
normalerweise in Tiefen zwischen 20 und 60 Meter lebenden Seeohren
nachzuzüchten. Kürzlich gelang es ihnen, sechs Abalones zur Produktion
von 6 Millionen befruchteten Eiern zu bewegen. So hofft man, eines Tages
in der Lage zu sein, etwa 10 000 kleine Seeschnecken jährlich
auszuwildern.
Weitere Informationen:
-
Das Züchten der Abalone Mabe Perle -
Reportage der Perlenzucht in Neuseeland
-
The illegial market in Australian
abalone
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