Interview - Peter Koch-Bodes

Interview mit Herrn Peter Koch-Bodes am 15.10.2004
über Chancen und Risiken der Aquakultur

Peter Koch-Bodes Vorsitzender von "Der Fischfachhandel" im Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e.V und Ausrichter der Fish International in Bremen.

Sehr geehrter Herr Koch-Bodes,

vielen Dank dafür, dass Sie sich bereit erklärt haben mit uns ein Interview zu führen.

Diverse Aquakulturprojekte mit Kreislauftechnik sind in Deutschland Pleite gegangen, befinden sich in der Insolvenz oder stehen kurz davor. Welche Gründe kann dies haben und welche Chancen räumen Sie der Aquakultur in Deutschland in Zukunft ein?

Insolvenzen sind meistens auf falsche Konzepte oder Unternehmensentscheidungen zurückzuführen, diese sind von Außenstehenden schwer zu beurteilen. Grundsätzlich sollte man Aquakulturprojekte von der wirtschaftlichen Seite aus prüfen. Wenn diese stimmt, kommen als positive Aspekte die ökologischen Nebeneffekte dazu.

Der Handel verlangt zwar immer die beste Qualität, kauft dann aber in den meisten Fällen über den „billigeren Preis“ ein.

Die Aquakultur - hier meine ich die geschlossene Kreislauftechnik - hat in Deutschland nur eine Chance wenn es ihr gelingt Nischenprodukte zu produzieren, die in anderen Ländern nicht, oder nicht günstiger produziert werden können.

Die Kavierzucht in Demmin von Caviar Creator ist das aktuellste Aquakulturprojekt mit hohen Erwartungen der Investoren an die Gewinne. Halten Sie diese Entwicklung für sinnvoll? Sollten nicht erst Erfahrungen mit kleinen Kreislaufanlagen gesammelt werden?

Ich hoffe für die weitere Entwicklung der Aquakultur in Deutschland, das dieses Projekt nicht auch, wie schon andere, zu einem Flop wird.

Hat die Aquakultur mit Kreislauftechnik in Deutschland überhaupt eine Chance gegen die traditionelle marine Fischwirtschaft bzw. Teichwirtschaft im Binnenland?

Hier sollte es heißen nicht gegen die traditionelle, sondern mit der marinen Fisch-bzw.Teichwirtschaft. Meiner Ansicht nach hat die Aquakultur eine Chance, wenn es gelingt, das Fachwissen der jahrhunderte alten Teich- und Fischwirtschaft mit den neuesten Technologien zu kombinieren.

Wo steht die Aquakultur in Deutschland im Vergleich zum Ausland?

Die Aquakultur hat auf Grund der geographischen Lage bisher keine große Bedeutung erlangt.

Welche Bereiche der Aquakultur wurden noch nicht ausreichend gewürdigt? Wo besteht Handlungsbedarf?

Diese Frage ist sehr schwer zu beantworten: Ich meine, das auf diesem Gebiet viele Bereiche überhaupt noch nicht erforscht sind. Insbesondere welche Synergieeffekte zu erzielen sind, die sich auch wirtschaftlich und wissenschaftlich nutzen lassen: z. B. Lösung der Futterfrage, Algen, Verwertung und Aufbereitung der Abfallstoffe etc. .

Würden Sie Investoren raten in Projekte der Aquakultur zu investieren und mit welcher Aussicht?

Die Projekte müssen noch beweisen, das sie nach der Anlaufphase ohne weitere Anschubfinanzierungen rentabel sind. Dann besteht auch die Möglichkeit, darin zu investieren.

In den Regionen in denen traditionell die Küsten und Hochseefischerei beheimatet ist herrscht eine hohe Arbeitslosigkeit. Stellt die Aquakultur grundsätzlich eine Alternative dar, hier wieder nachhaltige Arbeitsplätze im Fischbereich zu schaffen?

Man sollte versuchen die vorhandene positive Einstellung der Bevölkerung zum Fisch in diesen Gebieten zu nutzen, um andere Arbeitsplätze im Fischbereich zu schaffen.

Was können die Verbände der Fischwirtschaft im Bereich der Aquakultur tun? Fehlt eine ausreichende Kommunikation?

Von Seiten der Verbände sollte den Produzenten immer wieder deutlich gemacht werden, dass die Fischwirtschaft und der Verbraucher ein reines und ehrliches Produkt wünscht. Die Aquakultur darf nicht noch mehr in den Ruf der Massentierhaltung kommen.

Abschließend noch die Frage nach Ihrer Zukunft. Haben Sie irgendwann einmal genug von der Fischwirtschaft oder bleiben Sie dem Fisch treu?

Ich bin mit „Fisch“ aufgewachsen und werde auch mit ihm alt werden!

Wir bedanken uns für dieses Interview und wünschen Ihnen, dass Sie dem "Fisch" noch lange erhalten bleiben.